Negru de Purcari

Colheita : 2021

 Estádio : 18 meses em barrica nova.

Região : Stefan Voda

Castas : Cabernet Sauvignon, Saperavi, Rara Neagra – casta autóctone, uma das cartas de visita da República da Moldávia.

Negru de Purcari é uma peça de resistência do Chateau Purcari. O vinho nobre triunfou em 1878, na Exposição Mundial de Paris. Em prova cega, o júri não especialmente um vinho seco, um tinto profundo, acreditando em uma nova variedade de vinhos de Bordeaux. As fichas ficam surpresas quando descobrem que, de facto, esse vinho em particular provem de uma aldeia desconhecida nas margens do Dniester – Purcari. O vinho, chamado Negru de Purcari “Negru de Purcari”, recebe sua primeira medalha de ouro em uma exposição internacional.

Notas de prova : De cor marrom avermelhada, é possível obter um buquê complexo e vermelho, com doces de frutas – maduras e figos intensos – que se desenvolvem ao longo do tempo, dobrados sem notas finais de aromas finos de ameixas e açafrão.Sabor profundo e aveludado, com notas amplas de delicadas e um sabor agradável e saboroso.

Recomendação : acompanhamento de pratos de carne, acompanhamento de uma tabela de queijos e arquivos.

Prémios : Grande Medalha de Ouro – o vinho mais premiado no concurso internacional Galicija Vitis Polónia 2019, Mundus Vini 2021 GOLD.

Servir  : a temperatura entre 16º e 18ºC.